Le Clou de Girofle Malgache : Une Puissance Aromatique Inégalée

Madagascar se positionne comme un acteur majeur du marché mondial du clou de girofle. Récolté principalement sur la côte Est (Sainte-Marie, Mananara), le girofle malgache est prisé pour sa teneur exceptionnelle en huiles essentielles.

Le Cycle de Récolte : Un Travail de Précision

La récolte a lieu entre octobre et janvier. Le timing est crucial : le clou doit être cueilli juste avant que la fleur ne s'épanouisse, lorsqu'il passe du vert au rouge vif.

Les Critères de Qualité Export

Pour l'exportation B2B, nous classons le girofle selon des normes strictes :

• CG1 (Handpicked) : Clous entiers, sans griffes, parfaitement séchés.
• CG2 (Standard) : Idéal pour l'extraction d'huile essentielle.
• Taux d'Eugénol : Notre girofle titre souvent au-delà de 18%, assurant une puissance antiseptique et aromatique maximale.

Expertise B2B : Transformation et Conditionnement

Le séchage au soleil sur des nattes propres est l'étape où tout se joue. Un mauvais séchage entraîne de la moisissure, rédhibitoire pour l'importation en Europe ou aux USA. Chez MCP, nous contrôlons le taux d'humidité (<12%) pour chaque lot.

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