Café

Madagascar

Grains sélectionnés (arabica/robusta) torréfiés artisanalement.

Bienfaits & Expertise

Stimulant, antioxydant, améliore la vigilance.

Fiche Technique & Expertise

Café de Madagascar

Le café malgache est un joyau méconnu du monde caféier. Madagascar produit à la fois de l'arabica dans les hauts plateaux et du robusta dans les régions côtières. Nos grains sont sélectionnés auprès de petits producteurs et torréfiés artisanalement.

Terroir unique

Les sols volcaniques et le microclimat tropical confèrent au café malgache des notes fruitées et chocolatées uniques. La torréfaction artisanale préserve ces arômes subtils.

Profil gustatif

Notes de chocolat noir et de fruits rouges (arabica)
Corps puissant et notes boisées (robusta)
Faible acidité, finale douce
Idéal en espresso ou en filtre

Variétés Arabica / Robusta

Origine Hauts plateaux et côtes, Madagascar

Type Grains torréfiés

Altitude 800-1500 m (arabica)

Torréfaction Artisanale, moyenne

Notes Chocolat, fruits rouges, boisé

Conditionnement Sacs de 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg

Conservation 12 mois après torréfaction

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