Écorce cannelle grattée

Madagascar

Cannelle nettoyée pour un usage plus doux, très utilisée en infusions.

Bienfaits & Expertise

Régule le sucre sanguin, stimulant naturel.

Fiche Technique & Expertise

Écorce de Cannelle Grattée

Notre cannelle grattée (Cinnamomum verum) est soigneusement nettoyée de son écorce externe pour révéler une cannelle plus douce et raffinée. Idéale pour les infusions et les utilisations délicates.

Processus

L'écorce est grattée manuellement pour retirer la couche externe rugueuse, ne conservant que la partie interne lisse et aromatique. Le résultat est une cannelle au goût plus doux et subtil.

Utilisation

Infusions et thés aromatiques
Pâtisserie et desserts
Boissons chaudes (chocolat, café, vin chaud)
Usage quotidien en cuisine

Nom botanique Cinnamomum verum

Origine Madagascar

Type Écorce grattée séchée

Aspect Lisse, sans écorce externe

Saveur Douce, sucrée, délicate

Teneur en huile essentielle 0.5-1.5%

Conditionnement Sacs de 500 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg

Conservation 36 mois au sec

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